Wheres the food? Sportsnutrition

Für eine sinnvolle Sporternährung ist es wichtig, dass du dich passend zu deinem Training ernährst. Deshalb teilen wir unsere Gerichte in zwei Kategorien (HIT/LIT) ein. Du kannst also je nachdem, ob du hoch- oder niedrigintensiv trainierst, das passende Rezept dazu wählen. Außerdem ist wichtig, dass du vor, nach und während der Belastung die richtigen Nährstoffe zu dir nimmst, deshalb arbeiten wir innerhalb der Bücher mit PRE-/POST-Mahlzeiten und Snacks für zwischendurch.

Wer kennt es nicht? Als Sportler hat man chronisch wenig Zeit oder? Dazu kommt, dass unser Alltag grundsätzlich immer schnelllebiger wird. Aber gerade nach kräftezehrenden Einheiten ist die Nachfrage von Magen und Hirn nach Essen besonders groß. „Where the f**k is the food?“ Dann muss möglichst schnell möglichst viel rein. Nur wer kocht jetzt was?

Im besten Fall hat man sein Essen schon im Vorfeld vorbereitet und kann sich vor und nach dem Training auf ein leckeres Essen freuen. Viel Zeit darf das aber trotzdem nicht kosten, deshalb steht für uns außer Frage, dass unsere Rezepte nicht nur richtig lecker sein müssen, sondern auch schnell und einfach umsetzbar.

Wir haben dieses Buch für dich kreiert, damit du deine Routinen aufbrechen, neue Geschmackswelten erleben kannst und dabei ganz nebenbei optimal für deine Trainingseinheiten versorgt bist.

Wichtig ist uns dabei, dass möglichst qualitativ hochwertige Lebensmittel verwendet werden, denn ein Produkt, das unter optimaleren Bedingungen entstanden ist, hat meist mehr Nährstoffe zu bieten. Klingt logisch, oder?

In unseren Rezepten achten wir außerdem darauf, überwiegend saisonales Obst und Gemüse zu verwenden. Das macht aus vielerlei Gründen Sinn. In erster Linie schmecken frische Erdbeeren doch einfach viel besser, oder? Zudem sind sie meist günstiger. Und nicht zuletzt sind uns dabei die Vorteile für unsere Umwelt, z. B. durch kürzere Transportwege, wichtig.

Ein schöner Nebeneffekt ist, dass man mal nicht mit dem "Standard-Obst und -Gemüse" kocht, sondern erfährt, dass auch eher seltener genutzte Lebensmittel in der richtigen Kombination sehr lecker schmecken.

Die richtige Nährstoffkombination ist entscheidend vor und nach dem Training:

Vor der Belastung ist wichtig, dass du deinen Magen-Darm-Trakt nicht mit den falschen Lebensmitteln belastest, denn dieser spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme von Kohlenhydraten und Flüssigkeit während der Belastung. Wichtig ist außerdem die richtige Menge an Kohlenhydrate, die entscheidend dafür sind, dass du genügend Energie hast, um eine harte Belastung zu rocken!

Nach der Belastung ist entscheidend den Körper sinnvoll bei der Regeneration zu unterstützen. Auch das schaffst du mit der richtigen Lebensmittelwahl.

Mit unseren Rezepten nehmen wir dir das Zusammenstellen der richtigen Nährstoffe ab, denn wir möchten, dass du deine Leistung völlig ausschöpfen kannst!

Wir kennen die hohen Ansprüche, die man als Sportler an seine Ernährung stellt, aus eigener Erfahrung, daher haben wir unser Wissen über Sportwissenschaft und Ernährung gebündelt und ein Kochbuch für euch konzipiert.

Wir möchten dir damit helfen die richtige Entscheidung zu treffen, denn das ist oft garnicht so leicht. Aus Gewohnheit kocht man häufig die immer gleichen Gerichte (also ernährt man sich vielleicht zu einseitig) oder lässt sich zu ungesunden Snackorgien hinreißen. Das wollen wir ändern!

Wir haben richtig Bock darauf die Philosophie von Where's the food? - dass funktionale und gesunde Sportlerküche nicht nur richtig geil schmeckt, sondern dir auch hilft dein Potenzial auszuschöpfen - möglichst weit in die Sportlerwelt zu tragen. Bist du dabei?